Pasteleria sin azucar y sin gluten - Grabacion del taller online en vivo y recetario


    DESCRIPCIÓN DE LA CLASE


    Pierre realiza cada receta desde el principio frente a los participantes, comentando cada etapa. Son cursos interactivos y dinámicos. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o a descubrir el origen de las materias primas via la plataforma ZOOm, cada curso queda grabado y a disposición sin limite.


    Durante 2 hora 30, Pierre revela sus recetas, tips, cada persona puede intervenir, preguntar.




    CONCEPTO DEL CURSO


    Una nueva pastelería más saludable y sustentable sin perder la golosidad !


    Programa

    Aprende a realizar una merienda sin gluten y sin azucar :


    Cookies chocolate, girasol malteado, naranja

    Budín de banana

    Brownie muy húmedo y salsa inglesa

    tatin de fruta de temporada












    • Conocimiento teórico de las materias primas y sus funciones
    • Aprendizaje de técnicas profesionales 
    • Propuesta de uso de las recetas en diferentes postres
    • Explicacion de desarrollo de las recetas y su realización en cada espacio de trabajo


    El chef guía a lxs alumnxs por una perfecta comprensión de las recetas y de los gestos necesarios para la realización de los dulces. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o descubrir las origines de las materias primas.


    DESAROLLO DEL CURSO


    Son cursos de verdad donde cada unx puede intervenir, cuestionar, tocar la materia prima, repetir el gesto…en toda simplicidad aprender y transmitir


    LA META


    Transmitir

    Divertir

    Disfrutar

    Aprender

    Descubrir


       






    Pasteleria sin azucar y sin gluten online - grabacion disponible y recetario

    $22.000,00

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    Pasteleria sin azucar y sin gluten - Grabacion del taller online en vivo y recetario


    DESCRIPCIÓN DE LA CLASE


    Pierre realiza cada receta desde el principio frente a los participantes, comentando cada etapa. Son cursos interactivos y dinámicos. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o a descubrir el origen de las materias primas via la plataforma ZOOm, cada curso queda grabado y a disposición sin limite.


    Durante 2 hora 30, Pierre revela sus recetas, tips, cada persona puede intervenir, preguntar.




    CONCEPTO DEL CURSO


    Una nueva pastelería más saludable y sustentable sin perder la golosidad !


    Programa

    Aprende a realizar una merienda sin gluten y sin azucar :


    Cookies chocolate, girasol malteado, naranja

    Budín de banana

    Brownie muy húmedo y salsa inglesa

    tatin de fruta de temporada












    • Conocimiento teórico de las materias primas y sus funciones
    • Aprendizaje de técnicas profesionales 
    • Propuesta de uso de las recetas en diferentes postres
    • Explicacion de desarrollo de las recetas y su realización en cada espacio de trabajo


    El chef guía a lxs alumnxs por una perfecta comprensión de las recetas y de los gestos necesarios para la realización de los dulces. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o descubrir las origines de las materias primas.


    DESAROLLO DEL CURSO


    Son cursos de verdad donde cada unx puede intervenir, cuestionar, tocar la materia prima, repetir el gesto…en toda simplicidad aprender y transmitir


    LA META


    Transmitir

    Divertir

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    Aprender

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