Manuela Donnet creadora de Donnet te Ama, restaurante reconocido por su cocina a base de hongos y sus misos, nos ofrece los secretos de sus recetas en ese taller de 3 horas demostrativo. La clase se finalizara con una cena acompañada de bebidas probioticas.

Cocinalos, entendelos, involucrate.

Nuestro viejo y primer amigo.

Que es el Champi, Grigolas, Shitake, las diferencias entre cada uno, valores nutricionales y cuerpo

biológico.

Programa :

Escabeche de champi y champis a la provenzal. Trucos y secretos.

bonus track: escabeche de champi lactofermentado.

Girgola no es una, son varias caras de la misma moneda.

Clasicas girgolas con limón, bonus track, taquitos de girgolas.

Shitake, el mejor hongo del mundo.

Conserva de shitake cocinado en su propio jugo. bonus track caldo de hongos shitakes.

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